| Menü für geladene Gäste |
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27.03.08 16:22
dragonfly 
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Re: Menü für geladene Gäste
Cassis ist super! Waren gerade degustieren.. uiuiuiuiui..
Wir heiraten am 6. September 2008!
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05.03.12 12:31
livipivinicht registriert
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Re: Menü für geladene Gäste
Hey Mädels
bei uns gabs einen 4-Gänger und alle hatten genug und aber auch nicht überfressen (okay - sie hätten gekonnt, mit nachschöpfen)
Vorspeise: Frühlingsalat mit Erdbeeren und Spargeln an Balsamico- Vinegrette
2. Vorspeise: Klare Tomatenbrühe mit Basilikumhaube
Hauptspeise: Roastbeef mit Crocetten und Gemüsebouquet 2 Nachschöpfen gabs noch Spätzli als Alternative und zweierlei Saucen : Kräutterbernaise und Jägersauce (beide saulecker) 
Dessert gabs bei uns einen Tortenturm mit 3 verschiedenen Torten (Schoggi, Zitronenquark und Erdbeer)
War mega fein 
Hand in Hand... ein Leben lang, seit dem 07.05.2011
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05.03.12 12:37
Piratenbraut_77
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Re: Menü für geladene Gäste
Hoi zäme
unser Menü steht noch nicht im Detail fest. Aber wir werden sicher auch nicht mehr als vier Gänge machen. Das einzige, was praktisch gesetzt ist, ist der Dessertteller mit Dessertvariationen...das liebe ich! Die Hochzeitstorte gibt es dann irgendwann zusätzlich. Evtl. gibt es auch noch einen kleinen 'Mitternachtssnack' (ich komme ursprünglich aus der Nähe von Hamburg und dort ist es so üblich).
***Unser Takeoff in die Ehe: 15.9.12***
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22.03.12 14:50
Cg85
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Re: Menü für geladene Gäste
Hallo zusammen
Wir hatten gerade diese Woche das Gesprächt mit dem Koch unserers gewählten Restaurants.
Wir sind nun total begeistert.
1. Vorspeise: Tomaten Gazpacho (kalte Suppe)
2. Vorspeise: Salat an einer Joghourt - Basilikumvinegrette
Hauptgang: Quarkspätzli, Kalbsbraten an einer Pilzrahmsauce (als Alternative Kräuterschaum) mit Gemüse
Dessert: Himbeermousse mit selbstgemachter Stracciatellaglace
...und dann irgendwann wird die Torte folgen, bei welcher wir auch bestimmt acht geben werden, dass diese nicht mastig und gross ausfallen wird. Eher sommerlich und leicht! :o)
Freue mich jetzt schon total! ;o)
***unser grosser Tag 25. August 2012***
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01.04.12 19:57
melanie89
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Re: Menü für geladene Gäste
Die Menüwahl und die Wahl der Hochzeitstorte sind uns (mir) sehr leicht gefallen. Es ist unheimlich praktisch gelernte Köchin und Konditorin zu sein.
Auf unsere Hochzeitstorte freue ich mich bereits jetzt
Himbeermousse mit Mandelbisquit und Schokoknusperboden.
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19.04.12 10:05
Baci2009
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Re: Menü für geladene Gäste
melanie89:
Die Menüwahl und die Wahl der Hochzeitstorte sind uns (mir) sehr leicht gefallen. Es ist unheimlich praktisch gelernte Köchin und Konditorin zu sein.
Auf unsere Hochzeitstorte freue ich mich bereits jetzt
Himbeermousse mit Mandelbisquit und Schokoknusperboden.
Hi Melanie
und erzählst du uns auch was es bei euch für ein Menü gibt?
Ich bin auch gerade auf Inspirationssuche, wir haben heute unser 1. Gespräch im Restaurant. Wir sind noch unschlüssig ob wir einen Teil als Buffet machen sollen, damit die Gäste sich auch etwas Unterhalten und Kennenlernen oder ob wir nur mit Service nehmen sollen. Was es ganz sicher gibt ist eine Mitternachtssuppe, darauf besteht mein GG;-)
Liebe Grüsse
adesso e per sempre 17.8. & 18.8.2012
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).
Die Beilage wissen wir noch nicht genau: Pomme Duchees oder Kartoffelgratin oder sonst was. Zum Dessert, das ist schon jetzt 100% klar, gibt es ein Buffet. Mit Torte, Fruchtsalat, Creme etc.