| Hochzeitstorte |
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16.04.10 11:41
Freudepur 
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Re: Hochzeitstorte
Habe gerade diese Angaben gefunden aber das kann doch nicht stimmen?
Tortendurchmesser : Anzahl Tortenstücke
20cm Durchmesser ergeben 8 Tortenstücke.
26cm Durchmesser ergeben 16 Tortenstücke.
28cm Durchmesser ergeben 24 Tortenstücke.
34cm Durchmesser ergeben 36 Tortenstücke.
Ergibt eine 28cm Torte wirklich 24Stücke? Wie winzig sind den die?
Zuletzt bearbeitet am 16.04.2010
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16.04.10 14:49
Freudepur
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Re: Hochzeitstorte
Ja es gibt die Kuchentorte zum z'Vieri. Und es gibt eben auch noch Häppchen, heisst Schinkengipfeli, Chäschüechli und so Zeugs für die weniger Süssen. Es ist wahnsinnig schwierig zum berechnen da ich eben auch nicht möchte das sich alle den Bauch vollschlagen..
Aber es müsste ja doch reichen das jeder ein Stück Kuchen haben könnte wenn er möchte... Und dann brauchts schon 50 Stückchen...
Und wir sind 1 1/2 Stunden bei diesem Apero-z'Vieri da hat man halt Zeit immer wieder zu naschen.
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16.04.10 18:59
Freudepur
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Re: Hochzeitstorte
Hallo sheylin
Habe gerade erst gesehen das du in 3Kantönen (ist das die richtige Mehrzahl?) heiratest genau wie wir. Bei uns sind es Thurgau,St.Gallen und Appenzell und bei euch?
Ich denke ich mache eine 30iger a 24Stk., eine 26iger a 16Stk. und eine 18er a 8stk.
Ich hätte auch eine 22er Springform aber ich brauche schon bisschen grössere Differenzen sonst bleibt kein Platz für Rosen.. Wie befestigt man die eigentlich?
Und dann vielleicht noch eine Linzertorte separat in Herzform.
Ach übrigens wir haben 54 Gäste da, die kommen aber alle dann auch mit zum Abendessen.
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16.04.10 21:41
sheilyn
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Re: Hochzeitstorte
huhu :)
ja wir heiraten auch in 3 kantonen (peinlich, ich weiss es auch nicht ^^)
aber in ner total anderen richtung ;) im aargau standesamtlich in zug das apero und in meinem geliebten luzern das fest am abend. ;)
das kommt daher, dass wir wirklich aus diesem 3er schnittpunkt kommen, wir grenzen einfach an 2 kantonen an.)
das mit den tortenstücken und der grösse finde ich gut ausgerechnet. würde ich auch so machen. das passt.
wie meinst du, du hast sonst kein platz für rosen?
wie hast du eigentlich genau vor die torten fertig zu machen? *neugiirig*du musst dann aber einige rosen machen... ^^ zum glück kannste die gut im voraus machen.
was übrigens auch toll aussieht rosen mit weissem marzipan oder zuckermasse (ist weisser) und dann mit airbrush und lebensmittelfarbe rot brushen, gibt einen tollen effekt!
muss man aber halt ausgerüstet sein, hat ja nicht egrade jeder 2. zuhause...
befestigen? ja was haste für einen untergrund? packst du die torten mit zuckermasse ein? oder überziehst du sie mit rahm/schlagcreme?
oder lässt du die torten "farbig" ?
die halten schon. keine angst, je nach dem. bei zuckermasse mit eiweiss glasur, bei rahm mit rahm und bei "farbig" mit apricosen confi, oder so. je nach torte, auch ein schokoladen tupf...
und blätter? auch schon getestet? :)
jaa linzer-herzen sind so schöön :) wir machen immer an valentintag und muttertag welche. ;) sehen super aus...
andere variante wäre dann noch statt ein gitter, kleine härzchen aus linzerteig oben drauf zu tun. gibt auch ne art "lockeren deckel".
von wo hast du dein apero? machste das auch selbst? kommste da nicht in den stress? machst du die hochzeitstorte am tag vorher?
ich muss mir noch überlegen wann ich meine mache. entweder am tag vorher, oder aber ne woche vorher und einfrieren.
ich mache meine aber in der bude ;) geht um einiges besser mit der ausstattung da ^^...
mer hürotet am 26.06.2010 - i 3 kantön! ;)
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