sali liza

ech mache das genau eso.
eigentli hed das restaurant eignigi hochzitstortene ond dessert buffets, aber doh ech bäcker/konditorin ben, legg ech absolut vell wärt uf en super hochzitstorte ond han ganz gnaui vorstellige wie ech die torte wott ha, ond drom möcheds bi mer en usnahm. ;)

i werde trotzdem no es dessertbuffet met 8 kompositione ha, ebe au chli öpis frochtsalot, evt chli glace, schoggimousse, tiramisu... weiss garnömme alles.
i wott denno en 3 stöckigi torte. ;)
es werd eifach en eher chlini 3 stöckigi wärde. also t dorchmässe vo de tortene.
die torte werd för 20 persone si ond doh gönd 3 stöck grad no so knapp. ;)

wievell lüt sender denn ond för wievell wetsch en hochzitstorte?
mer chann natürli alles mache in hochzitstorte, vell hend au nor 1 grösseri härztorte, evt met ärdbeeri beleid = es rots härz, oder denn ganz wiss ipackt ond hochziitlech usdekoriert.
t töre stönd eim offe! ;)
im prinzip chammer alles mache, du mösstisch nor wösse was du wettisch för wievell persone! ;)

EDITH:
i fendes ebe no schön, wenn ufem buffet no öpis höchers esch ond ned nor alles flach ufem tesch, drom esch en 2 oder meh stöckigi torte emmer schöns för t buffet darstellig.. ;)

mer hürotet am 26.06.2010 - i 3 kantön! ;)

Zuletzt bearbeitet am 27.03.2010

also wir sind ca. 60 personen am fest! wir haben uns gedacht evtl. eine schwarzwäldertorte und aussen verpackt mit einer dunklen "glasur" oder ähnlichem..?! man könnte eigentlich auch rechteckig zweistöckig machen oder? das sieht sich auch schön aus.. ich weiss einfach nicht, für wie viele personen ich bei der torte rechnen muss! und wenn doch dann alle personen kuchen möchten?

wenn du mal auf die seite von der konditorei bachmann gehst, siehst du da den torten aufbau einer englischen torte (viereckig aufeinander mit sagex dazwischen). ist noch interessant, für laien! ;)
leider sind seine torten alles andere als fein. aber ist evt geschmacks sache, eine kollegin die vor 1 jahr gheheiratet hat, hatte eine torte vonm bachmann, da sie im internet so toll aussahen, war aber nacher von der torte entäuscht... :(

60 personen, ich denke für die hälfte würde ich mindestens torte einberechnen.
ich denke auch dass viele leute von der torte ein kleines (!) stücklein wollen UND dessert, so geht das ganze eh wieder gut auf, das sind ja nicht riesen stücke die du da berechnen musst!

nicht alle bäckereien/konditoreien/confiserien machen englische torten. vorher gut informieren :)...
schwarzwälder mit einer dunklen glasur?! hmm okey ^^ wie darf ich das verstehen? :)


hier in meiner region sind hochzeitstorten pro person um die 8.50.- und 10.50.- CHF

ich zahle 8.50.- pro person und nehme eine torte für 20 personen und wir haben ca 35 gäste am abend. (plus buffet)
meist kommt es nicht gross auf das aroma an, sondern der preis ist fix, je nach deco.




mer hürotet am 26.06.2010 - i 3 kantön! ;)

Zuletzt bearbeitet am 28.03.2010

also ich bin absolut kein fan von diesen englischen sagex torten ;). mir gefallen die aber einfach nicht. ;)
vom sagex bekommst du da aber nicht viel mit, denn auf jedem stock, knnst du die torte anschneiden, einfach quasi um den rand herum stücke wegschneiden. gibt glaub 2 varianten für das..


man kann machen was du willst! :D
du willst ne schwarzwälder die nach hochzeitstorte aussieht? ^^ hehe kein problem!
egal ob du schwarzwelder, himbeerquark, rahmkirsch, oder glacetorte willst! man kann alles(!) so machen (einpacken) dass es nach hochzeitstorte aussieht! ;)

= du kannst eine schwarzwälder torte haben, die aussen garnicht nach schwarzwälder aussieht sondern, schön weiss, mit schönen schnörkel und rosen inkl. blätter verziert!
aussen sieht die torte so aus, wie die bäckerei ihren stiil hat, oder so wie du sie einfach möchtest! ;)
hast du denn schon bäckereien in der engeren auswahl? (internet link?)

ich stelle mir das auch so vor, dass die meisten ein KLEINES stückli hztorte wollen und auch vom leckeren buffet! und so sollte das gut aufgehen, wenn du für gut die hälfte torte nimmst.. :)


mer hürotet am 26.06.2010 - i 3 kantön! ;)