Diätfrauen |
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29.05.12 17:04
Muus
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Re: Diätfrauen
Biotta-Frauen, bitte den folgenden Beitrag NICHT lesen! ;)
Ich wollte nur mal wieder einen Rezept-Tipp abgeben, weil ich ja die Saftkur jetzt nicht machen kann:
Kartoffelsalat light mit viel Gemüse!
Ich hab' das gestern aus der Not (das geplante Menu hat übers Pfingstwochenende zu schimmeln begonnen, bäääk) gemacht, aber damit's als Hauptspeise durchging, noch folgendes zum Härdöpfusalat dazugetan:
- ein grob geraffeltes Rüebli - übriggebliebene Spargeln, in kleine Stücke geschnitten - 2 Tomaten, gewürfelt - 2 Schalotten - ein paar Cornichons
Die Sauce mache ich immer mit Light Mayonnaise (gestern für 3 gute Portionen ca. 2 EL), sonst wie "normale" Salatsauce. Und damit das ganze nicht zu trocken wird, ca. 2 dl Bouillon drüber und einen Moment ziehen lassen.
Das gab uns gestern ein sättigendes Znacht und heute ein Zmittag zum Mitnehmen! Für alle, die an Blattsalaten nicht sattwerden.... ;)
LG Muus
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