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Hallo Pricana

Vielleicht so als Vergleich: Wir hatten 64 Personen beim Abendessen und mit Trinkgeld 8'000 gezahlt für ein 4-Gang Menü + Amuse Bouche und Getränke (inkl. Kaffee und Sonderbestellungen, unsere Gäste gehören aber vielleicht eher zur braveren Sorte). 7'500 für 45-50 Personen sind also schon grosszügig angesetzt. Kommt halt auf das Lokal und die Hochzeitsgesellschaft drauf an und vielleicht auch, ob das Fest nur bis 1 Uhr oder 5 Uhr morgens dauert.

danke für den anhaltspunkt, blume. das hilft mir auch grad weiter ;-) kannst du vielleicht noch durchgeben, wieviel das menu pro person gekostet hat?

@ Larinya, das werd ich meinem GG gleich mal so weiterleiten Mir ist es nicht so wichtig das er einen super teuren Anzug kauft, da er ihn ebenfalls nicht mehr wieder anziehen wird wenn es nicht wirklich nötig ist :)

@purpurblume, besten Dank für diese Info! Ist immer gut solche Anhaltspunkte zu haben! Finde es echt schwierig zum einschätzen, wie viel unsere Gäste trinken werden! Wir liegen mit unserem Wunsch 4-Gänger bei CHF 90.00 pro Person, ändern es aber evt. noch ab auf ein 3 Gänge Menü.. Aber auch wir müssen CHF 6500.- Mindestkonsumation einhalten, möchten einfach nicht soo viel drüber sein schlussendlich

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@Larinya
Das Bankett war in einem Hotel. Die Leute dort wollen natürlich schon nicht, dass die Kunden plötzlich mit einem eigenen Migros-Catering daherkommen. Und dafür dass wir keine Saalmiete zahlen mussten, fand ich den Mindestbetrag gerade ok.

Bei uns war auch eine Mindestkonsumation, jedoch so dass wir bei unserer Gästezahl um ein vielfaches drüber sind.
Aber das ist ja für die ganzen Kosten die eine Gaststätte hat, Personal, Räumlichkeiten, Unterhalt etc... Ist ja verständlich...