A Quite Royale Wedding |
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06.02.15 08:00
Zoneprinzessin
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Re: A Quite Royale Wedding
Unser Essen. Gestern waren wir ja am Probeessen und es war soooo fein. wir haben uns nun für folgendes Menu entschieden:
********* Vorspeise: Verschiedene Blattsalate mit Knusperstreifen und Sprossen an Kräuterdressing
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Zwischengang: Melonenkaltschale mit Minze
********* Hauptgang: Rindsfilet am Stück medium gebraten, Rotweinsauce, Trüffelpolenta, Gemüsebouquet *********
Dessert: Hochzeitstorte
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Wein:
Malbec, Barrel Selection, Mendoza – Salentein, Valle de Uco Reife Pflaumen, dunkle Kirschen, feine Gewürze und Tabak prägen das Bouquet, der Körper ist vollmundig, saftig mit süsslichen Tanninen und einem langen Abgang. Traubensorten: Malbec
Wir haben zusammen mit unseren TZ gegessen, die sind eher heikel und das fand ich ein gut zum testen. Ausserdem sind sie nicht so die Weinkenner aber hatten den Rotwein auch u gern den wir ausgesucht haben. Kommentar von TZ zum Essen: Da explodiert eim doch d Hose Der Wein ist auch in Magnumflachen verfügbar, dann wird es auch noch etwas günstiger.
3 Ausnahmen haben wir bis jetzt: 2 Laktoseintolerante und 1 die kein Rindfleisch isst, für die gibt es Poulet.
Jetzt wissen wir auch wie die Tische stehen werden. Wir werden einen 12er Tisch, einen 14er Tisch und einen 16er Tisch haben. Bei jedem gang werden wir den Platz wechseln damit wir mit ALLEN Gästen genug Zeit verbringen können.
dann haben wir die TZ noch instruiert betreffend Geschenkbuch, das sollte aber kein Problem sein. Diese Woche habe ich noch eine Arbeitskollegin eingeladen und sie hat sich soooo gefreut. Als die STD verteilt wurde kannte ich sie halt erst ein Monat und jetzt verbringen wir jeden Mittag zusammen, da fand ich ach was ich lad sie ein
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