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Hi hi ich liebe übers Essen zu Reden

Vorspeise Nr.1 Frühlingssalat mit Spargeln und Erdbeere mit Balsamicojus

Vorspeise Nr.2 Klare Tomatenbouillon mit Basilikumschaum

Hauptspeise Fleisch Roastbeef mit Kroketten und oder Spätzli mit Frühlingsgemüse und zweierlei Sauce (Kräuterbernaise und die dunkle weiss ich nicht mehr- waren beide mega lecker)

Hauptspeise Vegi Safranrisotto mit Auberginenpiccata mit Appenzellerkäse drin und Frühlingsgemüse (haben sogar bekennende Anti-Auberginentypen mega gefunden)

Dessert Hochzeitstorte mit 3 Geschmacksrichtungen: Schockolade, Zitronenquark und Erdbeermousse

Oh bekomme gleich wieder hunger

Hand in Hand... ein Leben lang, seit dem 07.05.2011

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mmmhhhh Dia und Stella- leckerschmecker- hab so Hunger- wieso diskutieren wir immer vor dem Mittag über solche Dinge

Hand in Hand... ein Leben lang, seit dem 07.05.2011

Hi Bergeri

Wir hatten etwas anderes, als die klassischen Gänge. Wir hatte eine Cateringfirma engagiert und hatten ein 4-Länderbuffet (Italienisch, Bure, Amerikanisch und Asiatisch). Es gab pro Land um die 7 Komponenten. Unsere Gäste waren hin und weg. Sie sagen immer wieder wie toll unser Essen war und das sie auch nach 3x holen immer noch nicht alles probieren konnten. Und das sie nie gedacht hätten, dass eine Cateringfirma so qualitativ gute Speisen zubereitet! Wir hatten aber noch eine servierte Salatvorspeise und dann zum Dessert eine Hochzeitstorte mit Dessertbuffet mit 8 Komponenten!

Wir würden es immer wieder so machen, da es so wirklich für jeden Geschmack etwas hatte. Wir hatten ältere Leute, denen wir keinesfalls so exklusive Häppchenspeisen hätten servieren können. Dann hatten wir aber auch jüngere Gäste die total auf die Asiatischeküche oder dann auf T-Bone Steaks/Pommes abfahren. Und dann hatten wir halt auch noch die Emmentaler die am liebsten nur das Essen, was sie sonst immer Essen! Für uns und unsere Gäste hat es gestummen

Muss aber dazu sagen, dass die wenigsten Bräute auf soo vieles achten könnten, da es ja in den Restaurant teilweise gar nicht anders geht!

Liebe Grüsse

****** ***** **** ** 28. Mai 2011 ** **** ***** ******

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Wow Cherita. Das ist ja der Hammer wie ihr das gemacht habt. Toll

@nimbini: Ich hätt grad Lust auf so nen Cupcake

Wir feiern am Abend in einem Restaurant. So ein Buffet wär bei uns echt nicht möglich. Es hat auch nicht so ne Riesenauswahl an Speisen. Aber es ist dort trotzdem immer für jeden Geschmack was dabei.

Ever thine Ever mine Ever ours *30.06.2012*